Pastelon De Platano Maduro

Ingredientes:

10 plátanos maduro

1barra de mantequilla

2 huevos

1 taza de queso parmesano

Para el relleno:

1 libra de carne de res molida

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

½ cucharadita de tomillo u orégano

3 cucharadas de pasta de tomate

1 diente de ajo picadito

1/3 taza de ají rojo picadito

1/3 taza de cebolla picadita

1 ají verde picadito

Para completar:

¼ taza de pasas

¼ taza de aceitunas rellenas picaditas

2 huevos hervidos cortados en ruedas

½ taza de peti-pois (opcional)

Preparación:

Hierva los plátanos maduros con sal, haga un puré con esto, agregándole la mantequilla, la mitad del queso parmesano y dos huevos. En 3 cucharadas de aceite sofría la carne y agréguele el resto de los ingredientes del relleno, deje cocer por 5 minutos.

Engrase un molde rectangular de 13 X 9 con mantequilla y póngale la mitad del puré de plátano y luego el relleno. Luego agréguele pasas, aceitunas, peti-pois, y huevos hervidos, cubra con el resto del puré, póngale la otra mitad del queso y lleve al horno a 450º por 20 minutos.

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Tostadas Francesas

Tiempo Preparación: -
Categoria: panes rápidos

Ingredientes:

● Pan de molde 12 rebanadas

● Leche 1/4 lt

● Azúcar 100 g

● Esencia de vainilla 5 gotas

● Huevos 5

● Manteca

Preparación:

En la olla, caliente la leche con el azúcar y la vainilla, a fuego medio/alto hasta que el azúcar se haya disuelto. Mientras tanto, en el bol, bata ligeramente los huevos. Luego, a fuego medio/alto derrita la manteca en la sartén y, cuando esté caliente pase las rebajadas de pan primero por la leche y enseguida por el batido de huevos. A medida que están rebozadas fríalas de ambos lados, hasta que estén doradas, más o menos 2 min. de cada lado. Cuando estén hechas retire, escurra sobre papel absorbente y sirva calientes.